Митовете около кафето

August 3, 2009 от  
Публикувано в Здраве

Кафето е полезноАмерикански учени изследват митовете около кафето. Авторите са събрали публикации за изследвания върху действието на кафето, които обхващат огромен брой пациенти – над половин милион! Ето въпросите, които коментират.

ЗАСИЛВА ЛИ ХИПЕРТОНИЯТА

Няма такива данни. От 1 чаша кафе кръвното налягане за кратко време се повишава с около 5 -10 мм и бързо се нормализира. Но у кофеиноманите 4 – 5 и повече чаши кафе дневно затвърдяват хипертонията и създават рискове. Има обаче парадоксални случаи, при които кофеинът понижава кръвното налягане! А ако пациентът има хипотония, тогава кафе се препоръчва, защото след 1 – 2 чаши двете граници се повишават с около 10 -15 мм за 2 – 3 часа.

ОБЕЗВОДНЯВА ЛИ ТЯЛОТО

Кофеиът е доказан диуретик. 1 -2 чаши кафе повишават количеството на урината с около 10 %. Но тялото не се обезводнява, защото течностите, които се пият заедно с кафето, са значителни. Увеличеното отделяне на урина всъщност е полезно, защото помага да се изчистват отровите от тъканите, прочистват се бъбреците, намалява рискът от бъбречни камъни.

ВРЕДИ ЛИ НА СЪДОВЕТЕ И СЪРЦЕТО

Проучване върху 400000 пациенти говори, че кафето не увеличава риска от инфаркти и инсулти. Кофеинът разширява коронарните артерии и подобрява кръвоснабдяването на сърцето. Но едновременно повишава нуждата от кислород за сърдечния мускул. Така че при склероза на коронарните съдове сърцето страда от недостиг на кислород. Затова кофеинът е забранен при исхемична болест на сърцето. Това се проявява при по-голяма доза кофеин, чаша кафе дневно е практически безвредна за съдовете и сърцето.

ВОДИ ЛИ ДО ЗАГУБА НА КАЛЦИЙ В КОСТИТЕ

Не. Леко се намалява свързването на калция, не се увеличава отделянето му. Но все пак е добре кафето да се пие с малко мляко.

ПОВИШАВА ЛИ “ЛОШИЯ” ХОЛЕСТЕРОЛ

Еспресото и нескафето – не. Има някои данни само за турското кафе и приготвеното чрез попарване. Но вината не е на кофеина, а на мазнините в зърната.

ПРЕДИЗВИКВА ЛИ ДИАБЕТ

Възможно е дългогодишната злоупотреба с кафе да изтощи панкреаса и така да ускори появата на възрастов диабет. Но това не е доказано. Във всеки случай при изявен диабет кафе не се препоръчва за да не се пречи на лечението.

ПРЕДРАЗПОЛАГА ЛИ КЪМ РАК

Няма данни. Дори кафето намалява риска от рак на гърдата, защото понижава нивото на женските хормони, които стимулират този вид рак. А кофеиновата киселина има и силно противораково действие.

Авторите смятат, че по начало пациентите с неврози и заболявания на нервно- вегетативна основа трябва да се въздържат от кафе. Но преценката все пак е в зависимост от състоянието.

СЗО ще признае нощните смени за вероятен карциногенен фактор

June 10, 2009 от  
Публикувано в Здраве

noshtna-smqnaМеждународната агенция за ракови изследвания към Световната Здравна Организация класифицира работа­та на смени като вероятен карциногенен фактор. Ако теорията за вредата от нощните смени е вяр­на, засегнати са милиони хора по света. На такъв режим са около 20 процента от работещите хора в развитите държави.

Според специалистите нощните смени са вред­ни, защото нарушават действието на биоло­гичния часовник. Хормонът мелатонин, който потиска развитието на тумори, обикновено се произвежда през нощта. Светлината изключва неговото производство. Затова хората, работе­щи на изкуствена светлина през нощта, вероят­но са с по-ниски нива мелатонин. Това може да увеличава риска да се разболеят от рак. Липсата на сън е друг възможен фактор. Хората, работещи през нощта, обикновено не успяват напълно да променят ритъма си и да компенси­рат съня през деня. Недоспиването прави имун­ната система уязвима и тя не може да се справи с евентуално появили се ракови клетки. Объркването на естествения ритъм може да до­веде до нарушаване на важни процеси в тялото. Някои от тях, като деленето на клетките и възста­новяването на ДНК, са на определени интерва­ли. Ако човек обаче прави нещо в необичайно време, например ако организмът произвежда инсулин през нощта за усвояване на храна, това може да доведе до верижна реакция от биоло­гични грешки.