Защо да пием билкови чаеве? Как да си направим сами?

November 7, 2013 от  
Публикувано в Здраве

TeaВсички сме чували за билковите чаеве, но не всички сме сигурни как те ще помогнат на нас и нашето тяло. Може да не знаем или може би да не сме чули, или просто не можем да повярваме, че нещо толкова просто като чай може да бъде от полза, но билковите чаеве са изключително полезни за нашето здраве. Голямо предимство на билковите чаеве е, че някои от най-полезните видове могат да бъдат намерени в магазините за хранителни стоки.
Например, зелен чай, лайка и шипка са чаеве, полезни за здравето, които може да се намерят на рафтовете на почти всички магазини за хранителни стоки. Според древната китайска медицина всяка билка, която съществува, има своите ползи за здравето и то много специфични при това. Според тази теория всеки вкус, всеки мирис има за предназначение да се насочи и въздейства върху определена система или органи в телата ни.
Голямо предимство на билковите чаеве е, че те могат да бъдат намерени смесени или ние сами да си ги приготвяме. В някои случаи, да си направим чай сами е по-добре, защото не винаги можем да намерим билките в прясно състояние, дори и да ги потърсим в магазините за здравословни храни.
Как да направим своя собствена билков чай?
Преди да почнем да пием билкови чаеве ще трябва да научим как да направим своя собствена чай. Първо, трябва да сме сигурни, че имаме необходимите аксесоари. Най-добре е чайничето да бъде направено от емайл (който не е напукан) или стъкло. Не трябва да използваме съд с напукан емайл или от алуминий, защото ще унищожим полезните съставки на билките. Ако чаят е насипен ни е необходима цедка за чай. С нея може да запарим чая, без да се налага да пием или ядем цветя и листа. Нуждаем се от вода и избраните билки.
Начинът, по който запарваме чая зависи от частите на растението. За „по-леките” съставки като листа и цветове, ще трябва да приготвим билков чай или инфузия. Всичко, което трябва да направим, е да заврим вода достатъчно за чаша чай. След кипването й, запарваме препоръчаното количество от избраната от нас билка. Поставяме капака на чайника и оставяме сместа да престои за около десет минути. Не трябва да оставяме билките да престоят, тъй като това може да доведе до влошаване на вкуса, което не искаме.
За по-месестите и плътни части, като кора и корен, ще трябва да приготвим отвара. Това е много просто, но отнема малко повече време, заради дебелината и твърдостта на съставките.
В много от случаите трябва да поставим три чаши вода с една супена лъжица от избраната билка и да я оставим във водата. За някои видове билки ще трябва да сложим водата и частите от растението да заврят бавно. Има билки, които се киснат цяла нощ и след това се обработват. Може – в зависимост от препоръките – да оставим се се вари в продължение на двадесет минути, след което да прецедим и да долеем вода.
Ако искаме да добавим малко повече вкус или сладост към нашите билкови чаеве, може да сложим резен лимон или да изцедим няколко капки от него, или да добавим малко мед в сместа за вкус.
Има много лечебни растения, които са полезни за нашето здраве, но може да ни бъде трудно да научим всичко необходимо за тях и да решим кои от тях са точно на нас. Желателно е да направим консултация с фитотерапевт или лекар. Така че, нека хвърлим един поглед на някои от билките и техните ползи за здравето.
Ето някои билки на Биопрограма и ползите от тях за здравето.
Семе от анасон. Като член на семейството на магданоза, това растение е любимо на много хора заради аромата, който прилича на женско биле. Семе от анасон може да помогне при проблеми с храносмилането и да освежим дъха си. В същото време, той може да окаже помощ при бронхит и за успокояване на кашлица. Традиционно се приема за стимулиране на млечната секреция у кърмачките. Много хора избират и смесват тази билка с други растения, за да получат приятен на вкус чай.
Мента. Листа от мента са били използвани в продължение на векове за предотвратяване на гадене, за подпомагане на храносмилането и за освежаване на дъха. Но това, което може да не знаем, е, че мента може да се използва при грип и настинки, благодарение на неговите качества на антисептик. Въпреки това, повечето от нас се наслаждават на освежаващия аромат и пият чай редовно, дори без да знаят за ползите.
Плод шипка. Кой би си помислил, че розите може да бъдат не само красиви, но в същото време и полезни за здравето. Вкусът е донякъде сходен с тръпчив лимон. Приемането на тази билка е естествен начин да сме сигурни, че въвеждаме биофлавоноиди, витамин C и К, както и някои минерали в ежедневната си диета. Смята се, че плод от шипки може да помогне при кашлица, простуда, умора, и за прочистване на кръвта, бъбреците и черния дроб.
Цвят лайка. Това е вероятно едно от най-популярните лечебни растения. Тази билка е от семейството на маргаритките. Известно е, че е помощно средство при много различни проблеми като раздразнителни черва, лошо храносмилане, газове, колики, стрес, болка, безсъние, хиперактивност, за неутрализиране на кофеин и тревожност. Също така е полезна за облекчаване на спазми по време на менструация.
Други полезни растения, които може да приемате са зелен чай – подходящ за лечение на гниене на зъбите; богат на антиоксиданти, съдържащ витамин С, който може да се използва за защита на имунната система.

Бабините рецепти за чай от мента и ползите за здравето от него

August 12, 2013 от  
Публикувано в Здраве

Folium Menthae piperitaeКогато страдаме от синдром на дразнимото черво, чаят от мента е полезен природен продукт. В допълнение, той може да облекчи симптомите на главоболие (включително мигрена) и да стимулира функциите на черния дроб и жлъчния мехур. Свежият аромат на мента в чая също може да противодейства на гаденето и позивите за повръщане, като отпиваме на малки глътки от чаша чай, и ще помогне за освежаване на дъха.
Ако сте в стрес и ви понаболва черния дроб или имате камъни в жлъчката, чай от мента е отлично домашно приготвено средсто за пречистване. Може да помогне за предотвратяване на гърчове и метеоризъм.
Много хора отглеждат мента в техните градини, само за да се насладят на нейното благоухание в горещите летни дни. Ако искате да засадите мента, не забравяйте да изберете сорт с най-голям лечебен ефект – има повече от 20 вида от билката. В България се срещат само 9, от които се отглежда главно M. piperita – черна мента.
Искате успокояваща добавка за баня? Чай от мента може да се добавя към водата във ваната, за да ви помогне да се отпуснете, както и за лечение на кожни обриви, които са предизвикани от стрес. Запарете 5-6 супени лъжици сушена мента или съответния брой пакетчета в 1 литър вряща вода. Изсипете лечебния чай във вана, пълна с топла вода, след това може да се „накиснете” за около 15 минути.
Първа помощ при възпалено гърло?
Поради своята бактерициден и охлаждащ ефект (заради ментола) чай от мента е добра превантивна мярка, която може да се използва при първите признаци на болки в гърлото. Направете пресен чай, оставете го да се охлади и гаргарете няколко пъти на ден.
За повръщане при пътуване.
Чай от мента е идеалното средство за морска болест. Като превантивна мярка, пие се по една чаша от този билков чай 3 пъти дневно до 3 дни преди пътуване с кола, самолет или кораб. Може също така да вземете със себе си термос с топъл чай и да го приемате на малки глътки, в случай, че имате нужда от облекчение по време на пътуването.
Студен чай от мента – идеално средство за разхлаждане в летните горещини. Как да го приготвим?
1 литър вода, 6-8 пакетчета чай Мента от Биопрограма, 1 чашка захар (или подсладител), може и мед, няколко резенчета лимон.
В голям съд сложете водата да заври. Отстранете от котлона. Пуснете ментата да се запари във водата в продължение на 20 минути. Изсипете захарта или подсладителя в каната и разбъркайте, за да се разтвори. Оставете да се охлади. Всяка чаша чай се гарнира с резенчета лимон. Може да ускотите процеса, като добавите няколко кубчета лед. Ако сте сварили по-голямо количество, спокойно може да го съхранявате в хладилника.
С какво Ментата на Биопрограма се отличава? Фирмата я отглежда в своите бази в Богданица и Богдан – без торове и пестициди, никакви вредни замърсители, чист биологичен продукт.
Внимание! Чай от мента не се препоръчва на хора с киселини или стомашни проблеми, дължащи се на гастроезофагеален рефлукс. Може да влоши симптомите. Никога не трябва да се прилага при кърмачета или малки деца, те имат нежелана реакция на ментол.

Лайка – ползи от нея

May 16, 2013 от  
Публикувано в Здраве

Flos-Matricariae-chamomillaСушеният цвят от лайка е лекарствено растение, известно още в древен Египет, Гърция и Рим. Популярността й нараства през Средновековието, когато хората се обърнали към нея като средство за лечение на много оплаквания, включително астма, колики, треска, възпаления, гадене, нервни оплаквания, заболявания на децата, кожни проблеми и дори рак. Като популярно средство за защита на организма, за лайката може да се мисли като европейски еквивалент на женшена.
Изследвания, проведени през последните години, установяват, че лайката има специфични противовъзпалителни, анти-бактериални, анти-алергични и седативни свойства, с което се потвърждава отдавнашната й репутация. Това внимание към растението е увеличило популярността на билката и днес лайката е включена като лекарствено растение във фармакопеята на 26 страни.
Лайка е била използвана в продължение на векове в чайове като помощ за лек, релаксиращ сън, лечение на треска, настинки, стомашни заболявания, както и като противовъзпалително средство – ако искаме да назовем само няколко терапевтични цели. Обширна научни изследвания през последните 20 години потвърждават много от традиционните употреби на растението и са установени фармакологични механизми за терапевтична активност, включително като антисептично, спазмолитично, антипиретично, антибактериално, противогъбично и антиалергично действие.
В допълнение към употребата като лекарствен продукт, лайката се радва на широка употреба, особено в Европа и САЩ, като освежаваща напитка под формата на чай и като съставка в редица козметични препарати. Според някои проучвания над един милион чаши чай от лайка се изпиват по света всеки ден, което я прави може би най-широко използвания билков чай.
Лечебните й свойства идват от приличащите на маргаритки цветове, които съдържат летливи масла (включително бизаболол, бизаболол оксид A и B, и матрицин), както и флавоноиди (особено съединение, наречено апинегин) и други лечебни вещества. Лайката може да се използва вътрешно или външно.
Със своя леко седативен и мускулно-релаксиращ ефекти може да помогне на тези, които страдат от безсъние да заспят по-лесно.
Проучванията при животни показват, че лайката съдържа вещества, които действат на части на мозъка и нервната система като анти депресант.
Конкретно, лайката се употребява:
* За подпомагане на храносмилането, когато се приема като чай след хранене – при лечение на гастрит и язвен колит; дивертикулит, раздразнителни черва и други стомашно-чревни оплаквания; за намаляване на възпалението и за да се улесни движението на червата, без да действа пряко като очистително.
Установено е, че със своето противовъзпалително и спазмолитично действие отпуска гладката мускулатура на лигавицата на стомаха и червата. Билката, следователно, може да помогне за облекчаване на гадене, киселини в стомаха, свързани със стрес, и метеоризъм. Тя може също така да бъде полезна при лечение на дивертикулни нарушения и възпалителни заболявания на червата, такива като болестта на Крон.
* За лечение на кожни язви, рани или изгаряния.
Успокоява кожни обриви (включително екзема), леки изгаряния и слънчево изгаряне. Използвана като лосион, или добавена като масло, лайката може да облекчи сърбежа от екзема и други кожни обриви и да намали възпалението на кожата. Тя може също да ускори лечение и предотвратяване на бактериална инфекция. Затова може да се използва за промиване или компрес за кожни проблеми и възпаления, включително възпаления на меките тъкани.
* За лечение на възпаление и инфекция в очите.
Охладеният чай от лайка може да се използва в компрес за успокояване на уморени, раздразнени очи и дори може да помогне за лечение на конюнктивит.
* За предотвратяване заболяване на венците и лечение на рани в устата. Вода за уста с лайка може да помогне да се успокоят възпаления в устата и да се поддържат венците здрави.
* За намаляване на менструални спазми. Смята се, че способността на лайката да отпуска гладката мускулатура на матката помага за облекчаване на дискомфорта от менструални спазми.
Още приложения на това уникално лечебно растение:
* като чай за лумбаго, ревматични проблеми и обриви;
* като мехлем за хемороиди и рани;
* като извлек за облекчаване на симптомите на настинка или астма;
* за облекчаване на безпокойство, проблеми с никнене на млечни зъби и колики при деца;
* за облекчаване на алергии – като еквивалент на антихистамин;
* за облекчаване на сутрешното гадене по време на бременност;
* за обща релаксация и облекчаване на стреса.

« Предишна страницаСледваща страница »