Сьомгата – колкото вкусна, толкова полезна

Сьомгата е не само вкусна риба, но и много полезна за здравето. Повечето от ползите на сьомгата идват от омега-3 мастните киселини в нея.

Сьомгата помага на сърцето

Омега-3 мастните киселини се съдържат в повечето риби. Все пак учените са установили, че човешкото тяло може да ги абсорбира чрез сьомга по-добре, отколкото чрез който и да е друг източник. Омега-3 мастните киселини са от полза за сърдечното здраве. Те предотвратяват съсирването на кръвта, непостоянният сърдечен ритъм и липидния профил чрез повишаване нивото на добрия холестерол и понижаване нивото  на триглицеридите в кръвта. Сьомгата също е богата на витамин В12 и ниацин. Ниацина помага да се намали нивото на холестерола, а  В12 благоприятства работата на сърцето.

Сьомга за мозъка
Сьомгата може да намали риска от болестта на Алцхаймер. Хранителните вещества, съдържащи се в тази риба, подобряват мозъчните функции.

Сьомга срещу някои заболявания
Маслото от сьомга е в състояние да намали възпалението и болката, свързани с остеопороза и артрит.

Добър източник на протеини
Сьомгата е богат източник на здравословни протеини. За разлика от повечето животински протеини, сьомга не съдържа наситени мазнини.

Изберете вашата сьомга внимателно
Сьомгата, която ние ядем е отглеждана или във ферми, или на свобода. Въпреки това, докато похапваме от нея, едва ли ще се поинтересуваме от източника, от който е получена. Изследвания са установили, че тихоокеанската сьомгата е сравнително по-безопасна за здравето ни от атлантическата сьомга. Замърсителите в атлантическата вода, увеличават риска от рак. Тихоокеанската сьомга, както и тази, която идва от Аляска имат по-малко канцерогенни замърсители в тях.

Какво представлява здравословното хранене

Здравословното хранене най-често се свежда до балансиран прием на определени храни:

Храната ви трябва да е разнообразна и балансирана.
Приемайте храна три или четири пъти дневно в определени часове.
Здравословно е приемането на качествени продукти, приготвени по най-опростен начин. Ако не е възможно да се консумират сурови, което безспорно е най-здравословно, по-добре да са варени или печени, отколкото пържени.
Яжте само когато сте гладни. Запомнете, глад и апетит са две различни понятия. Гладът е естествена потребност за храна, докато апетитът е вече психична проява и е по-скоро желание за ядене и то не на какво да е.
Полезно е да се храните бавно и добре да сдъвквате храната, това улеснява раносмилането и усвояването й.
Не прекалявайте с лютивите подправки.
Опитайте се да постите поне един ден в седмицата, а още по-добре е да гладувате.

Спазвайте мярката във всичко и най-вече в яденето!
Разнообразяването на всекидневната храна със сурови плодове и зеленчуци, трябва да стане задължителна необходимост за всеки и да се създава като навик от най-ранна детска възраст. Суровите плодове и зеленчуци са най-доброто противодействие на някои неблагоприятни последствия от месната храна, които затрудняват перисталтиката, отделят отровни вещества и затрудняват работата на черния дроб и бъбреците.
Суровите плодове и зеленчуци се задържат по-кратко в стомаха от сготвената храна и затова трябва да се приемат (консумират) преди основното ястие. В противен случай техният път през стомаха и червата се забавя и започва ферментация, която води до подуване, гадене и тежест в стомаха.
Теорията или по-точно режимът за рационално и здравословно хранене, с който сме свикнали и се стараем да спазваме, защото така са ни учили е най-добре синтезиран в народната мъдрост: “Закуската си изяж сам, обяда раздели с приятел, а вечерята дай на врага си.”
Закуската трябва да е пълноценна и в достатъчно количество, защото на човек му предстои да изразходва много енергия през деня, който тепърва започва.
Обяда като количество и разнообразие на приеманата храна трябва да е най-богатото и обилно ядене през деня. Добре е в него да е включена и супа или предястие и задължително салата. Основното ястие включва месо, риба, пиле и разнообразни зеленчуци като добавка в ястието или гарнитура.
Вечерята трябва да е по-лека за да може след това организмът да почива спокойно през нощта. Тя е добре да се състои от зеленчукови ястия, млечни продукти, яйца или риба. Месо може да се включва по-често във вечерята на подрастващите.

Храни афродизиаци: Чилито буквално “разгаря нещата”, а шоколадът…

Чили - ефектът на афродизиак се дължи на съдържанието на капсаицин – съставка, характерна също за лютите чушки, кърито и силно ароматните горещи храни на Далечния изток. Доказано е, че капсаицинът подобрява циркулацията на кръвта – особено към някои части на тялото и така влияе положително на сексуалното желание. Лютите подправки ускоряват сърдечната дейност и увеличават отделянето на ендорфини, които подобряват настроението и чувството на удоволствие.

Шоколадът е друг природен афродизиак – заради съдържанието на фенилаланин в него. Тази съставка доказано повишава нивото на ендорфините. В китайската медицина отдавна се използва т.нар. женско биле (Glycyrrhiza glabra). За него е известно, че има сладост, надвишаваща 50 пъти тази на захарта. Това го прави незаменима храна за стимулиране на чувствата. Според традицията женското биле е най-стимулиращо за жените.

Целината едва ли е първата храна, която идва на ум на човек, когато мисли за афродизиаци. Не подценявайте обаче нейните свойства, съветват учените.Кервизът съдържа много андростерон – хормон, произвеждан от мъжката отделителна система, който лесно разпалва желанието у мъжа.

Индийското орехче е високо ценен в Китай – особено от жените – афродизиак. В по-големи количества то може да има халюциногенен ефект. В Китай го използват много често като подправка за супа.

Аспарагусът често е пренебрегван дори като храна – за повечето хора той е просто декоративно растение. Традицията обаче го свързва с повишаване на плодовитостта при жената. В него се съдържа много витамин Е, който подобрява снабдяването с кислород на кръвта, включително към половите органи.

Бананите са чудесен източник на витамини от групата В и на калий, които са известни като добър помощник за сексуалното желание и достигането на оргазъм. Бананите съдържат също бромелаин – ензим, за който се врява ,че подобрява мъжкото либидо.

Ако искате да намалите риска от намаляване на сексуалното си желание, трябва да избягвате някои типове храни. Към тези продукти спадат най-вече храните, които съдържат твърде много въглехидрати, мазнини. Към тях спадат също алкохолът и сушените храни. Обяснението за това е просто – тези храни водят до стесняване на кръвоносните съдове и така намаляват кръвната циркулация, включително и към половите органи. Трябва да се избягват и храните, съдържащи значителни количества захар и сол, защото те затрудняват оргазма и като цяло намаляват сексуалното желание.

« Предишна страница — Следваща страница »