Салата „Капрезе” (Insalata Caprese)

June 15, 2009 от  
Публикувано в Салати

salata-capreseНеобходими продукти за 2 порции:
4 големи, зрели домати
300 гр моцарела
1/2 глава червен лук
12 пресни листа босилек

За дресинга:
1 / 4 чаша зехтин
1 с.л. оцет балсамико
3 / 4 чаена лъжичка сол
3 / 4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Обелете доматите, това ще стане лесно, като ги потопите за кратко в топла вода. Нарежете доматите и моцарелата на шайби с широчина половин сантиметър. Нарежете лука на резени.

2. Приговете дресинг за салатата, като смесите зехтина, пипера, солта и пипера в малка купичка.

3. Наредете шайбите в чинии като редувате парче домат и парче моцарела. Поръсете с резенчета лук и залейте с дресинга. Накъсайте босилека на парчета и ги разпръснете

около и в горната част на доматите.

Хранителни данни за едно ястие:
Kалории – 347
Протеин – 17 гр.
Въглехидрати – 13 гр.
Фибри – 2 гр.
Мазнини – 26 гр. (9 гр. наситени мазнини)
Холестерол 31мгр.

Най-добрата салата се получава с домати със стайна температура. Още предложения за аранжиране:

salata-caprese

Изграждане на добри взаимоотношения

June 2, 2009 от  
Публикувано в Родители

dobri-vzaumootnosheniq1Стремежите и ценностите на тийнеджърите могат и да се различават, но всички млади хора си приличат по едно – по желанието си да се убедят, че животът им има смисъл, както и че наоколо има някой, който го е грижа за тях. Съществуват три различни пътища, по които тийнейджърите поемат, и тези пътища са пряко свързани с отговора на въпроса: „На кого му пука за мен?” Тези пътища могат и да променят посо­ката си на движение след известен период от време, но при повечето случаи те оставят трай­ни следи в по-нататъшния живот на момчето или момичето.

Пътят на успеха

Ако тийнейджърът е уверен, че родителите са неподправено загрижени за него и го обичат безусловно; ако той/тя са сигурни, че могат ви­наги да се обърнат към родителя за помощ, това е сигнал, че детето ви е поело пътя към успеха. Тогава твоята роля ще бъде роля на някой, който подкрепя, насърчава и дава тласък.

Пътят на случайността

Ако това, което най-много интересува тий­нейджъра, е мнението на приятелите му, или пък основното нещо, което го интересува, са забав­ленията, бъдещето му трудно може да се пред­види, понеже то ще зависи до голяма степен от външни фактори и влияния.

Пътят на провала

Макар и не непременно задължително, мно­го тийнейджъри избират пътя на дрогата или самоубийството именно поради прежи­вяно отхвърляне. Ако отговорът на въпро­са: „На кого му пука за мен” е „никой”, това е отворена врата, канеща провала на гости в живота на съзряващото момче или момиче. Безспорен е фактът, че детето ще трябва да нав­лезе в етапа на зрелостта с позитивен възглед към живота, за да може да успее и да налучка верния път. То трябва да се чувства значимо, прието и със стойност, за да се развива успешно.

Проблемът с изграждането на приятелствата не може да бъде пренебрегван, тъй като позитив­ните взаимоотношения могат да съдействат за позитивния растеж, докато негативните взаимо­отношения ще променят посоката на движение право надолу. Може би следващите няколко предложения ще ви помогнат да си създадете картина за вашата роля в тази така важна задача:

Наблюдавайте кои са приятелите на тийнейджъра. Без да досаждате, опитайте се да се сприяте­лите с тях Ако сте отзивчиви, можете да съберете у вас цяла банда. Постарайте се да изглеждате, звучите и се обли­чате актуално.

Изисквайте тийнейджърът да прояви отговор­ност и отчетност по отношение на това с кого, кога, къде и до колко часа се среща. Това е ва­лидно най-вече за ранния и междинния етап на юношеството.

Ако тийнейджърът реши да се среща с някой, който е провокативен, използва циничен език, консумира цигари и алкохол (или още по-зле – наркотици), вземете решителни мерки. Обяснете на

тийнейджъра, че ще трябва да се среща с подо­бен индивид единствено у вас и то под надзора на възрастен, без да остават двамата на затворе­на врата. Ако установите, че ващето дете усвоява лошите навици на приятелчето си, вземете още по-решителни мерки, като ги разделите перманентно!

Тъй като тийнейджърите много често сформи­рат групи, постарайте се да разберете какво влияние се освобождава оттам. Ако влияние­то е позитивно, окуражавайте подобни събирания, но ако не е – предизвикайте тийнейджъра да си намери друга група по интереси.

Храна за зъбите

May 27, 2009 от  
Публикувано в Здраве

hrana-za-zubite2В допълнение към миенето на зъби два пъти на ден, можете да се грижите за зъбите с определени храни. Ето няколко начина за защита на вашата усмивка, когато четката за зъби не е под ръка.

Моркови
Кафето, боровинките и червеното вино, оставят петна върху вашите зъби. Ако тези храни присъстват редовно във вашето меню, не забравяйте да хапвате моркови. Морковите естествено отстраняват петната, както ябълките и целината.

Сирене
Сиренето, дори и с дупки като швейцарското, помага за предотвратяване на дупките по зъбите. Хранителните елементи в сиренето, като калций, фосфор и протеини всъщност неутрализират плаката и предотвратяват кариеса. Изяждането на едно парче сирене, след като сме яли нещо сладко, неутрализира негативните ефекти, които захарта оказва върху зъбите. Освен това сиренето подпомага реминерализиране на зъбния емайл, което означава силни и здрави зъби.

Стафиди
Пълни с полезни фитохимикали, стафидите също помагат на зъбите. Тези сушени плодове се борят с кариесите чрез предотвратяване на бактерии, залепнали по зъбите.

Зелен чай
Здравите зъби и венци са само част от дългия списък с ползите, които зеления чай предлага. С научни изследвания е установено, че пиенето редовно на зелен чай може да намали кървенето на  венците. Той също така отмива плаката, натрупана по зъбите.

Дъвка без захар
Дъвката

без захар премахва киселините създадени от плаката, която разрушава емайла на зъбите и води до проблеми. Ако не можете да измиете зъбите си след хранене, вземете дъвка, като се уверите, че е без захар.

« Предишна страницаСледваща страница »