Салата „Капрезе” (Insalata Caprese)

June 15, 2009 от  
Публикувано в Салати

salata-capreseНеобходими продукти за 2 порции:
4 големи, зрели домати
300 гр моцарела
1/2 глава червен лук
12 пресни листа босилек

За дресинга:
1 / 4 чаша зехтин
1 с.л. оцет балсамико
3 / 4 чаена лъжичка сол
3 / 4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Обелете доматите, това ще стане лесно, като ги потопите за кратко в топла вода. Нарежете доматите и моцарелата на шайби с широчина половин сантиметър. Нарежете лука на резени.

2. Приговете дресинг за салатата, като смесите зехтина, пипера, солта и пипера в малка купичка.

3. Наредете шайбите в чинии като редувате парче домат и парче моцарела. Поръсете с резенчета лук и залейте с дресинга. Накъсайте босилека на парчета и ги разпръснете

около и в горната част на доматите.

Хранителни данни за едно ястие:
Kалории – 347
Протеин – 17 гр.
Въглехидрати – 13 гр.
Фибри – 2 гр.
Мазнини – 26 гр. (9 гр. наситени мазнини)
Холестерол 31мгр.

Най-добрата салата се получава с домати със стайна температура. Още предложения за аранжиране:

salata-caprese

Подобни статии:

Рекламирай тук

Оставете коментар

Изкажете мнението си...
Ако желаете снимка, вземете си от Граватар!