За да сме винаги слаби – диета по френски

September 7, 2009 от  
Публикувано в Хранене

Диета по френскиАко на всеки два-три месеца ентусиазирано започвате диета, отслабвате бързо, после ви омръзва, отказвате се и съответно надебелявате, налага се да промените стереотипа на поведение. В това е убеден д-р Жан-Пиер Зермат, автор на бестселъра “Краят на диетите”, който се опитва да ни научи как да ядем с удоволствие и без чувство за вина.

Принципите

Маниаците на тема излишни килограми почти винаги мислят за храната като за враг, а не като източник на приятни усещания. Видят ли шоколад, в мозъка им се запалва червен сигнал (опасност, забранено!), сиренето и пълномасленото мляко променят светлината в оранжево (може, но има риск) и май само салатите карат своеобразния психологически светофар да мине на зелено. В резултат човек започва да упражнява насилие над себе си, но полза почти няма. Защото дори цял ден да успеете да се сдържите, в повечето случаи вечер още от вратата се втурвате към хладилника и го опустошавате почти на крак. На сутринта кантарът ви показва точно това, от което се страхувате. Време е да разкъсате омагьосания краъг и да престанете да делите раните на добри и лоши. Превърнете задоволяването на глада в удоволствие и ще разберете, че това е единственият начин да постигнете идеалното тегло. За целта определено се нуждаете от повече време – от една страна не се отслабва за един ден, а от друга, когато се яде по-бавно, се яде по-малко.

Етапите

1. Релаксирайте преди ядене

Седнете спокойно на масата, отпуснете тялото, дишайте дълбоко. Постаряйте се поне за две-три минути да “изпразните” мозъка си от грижи и проблеми.

2. Всеки залък разделяйте на две и след всеки 3 хапки поставяйте приборите си на масата.

В началото това ще ви се стори досадно, но не прескачайте етапа и дори се постарайте да се храните с по-малки от обичайните за вас прибори. Когато ядете бавно, мозъкът ви разполага с повече време, за да събере информация за съдържанието на чинията ви, да го анализира и от своя страна да ви изпрати послание, с което да ви убеди, че сте се засители. Така ще можете да спрете на време и няма да поглъщате повече калории, отколкото са ви необходими.

3. Скъсайте с навиците

В детството са ви учили да си изяждате всичко, по-късно някой ви е обяснил, че от учтивост не се отказва, ако домакинята иска да ви досипе или пък домакинът ви налива нова чаша вино. Стоп! За да отслабнете, трябва да преодолеете старите си навици и да си създадете нови. Вместо да робувате на отживели правила, по-добре се запитайте, кога ядете най-много и си направете списък. Ще откриете, че направо се тъпчите, ако сте преуморени, скучно ви е, изпаднали сте в състояние на стрес. Премахнете причината и следствието й – нежелателното преяждане, ще отпадне от само себе си.

4. Забранено е да се забранява

Разберете веднъж завинаги – забранени храни в диетите за отслабване няма, стига да се приемат в разумни количества. Нищо не ви пречи за десерт да похапнете не с кисело мляко, а с две миниатюрни парченца шоколад, да замените печеното месо и зелената салата с чиния пържени картофи. В крайна сметка броят на погълнатите калории няма да се промени, психиката ви няма да страда от глупави ограничения, теглото ви ще се стабилизира и дори може да отслабнете с 1-2 кг на месец. Единственото, което се иска от вас, е да се научите да спирате навреме, разпознали сигнала на ситост, подаден от мозъка. Точно това правят хората, които нямат проблени с теглото си. На пръв поглед те ядат каквото си искат и когато си искат, но само на пръв поглед. Ако се вгледаме внимателно в седмичното им меню, ще разберем, че калоричната кока-кола, изпита на обяд, се компенсира с отказ от следобедна закуска, обилната съботна вечеря е последвана от печена риба в неделя на обяд и т.н.

Мнението на диетолога

Актуалната френска диета на д-р Зермат, която позволява всичко, но по-малко, е чудесна за съвременния, изложен на постоянен стрес човек. През 21 век никой няма нужда от допълнителни самоограничения, натоварващи и даже разрушаващи психиката. Ако се гонят по-бързи резултати, т.е. смъкване на повече от килограм – два на месец, диетата трябва да се съчетае с умерена физическа активност – гимнастика, плуване или колоездене, по половин час три пъти седмично.

Подобни статии:

Рекламирай тук

Оставете коментар

Изкажете мнението си...
Ако желаете снимка, вземете си от Граватар!