Защо витамините са толкова важни

March 10, 2009 от  
Публикувано в Полезно

vitaminaa1Витамин А

Функции - спомага за формирането и поддържането на здрави зъби, кости, лигавиците и кожата. Спомага за изграждането на клетъчните мембрани. Изключително важен е за доброто зрение.

Източници - моркови, портокали, мандарини, лимони,яйца, месо, мляко, сирене, сметана, черен дроб, треска, рибено масло.

При недостиг - суха кожа, изобилие от акне, преждевременни бръчки, накъсана коса, чувствителност към инфекции, стомашни заболявания.

Витамин В1 (тиамин)

Функции - спомага сърцето и нервната система да работят добре. Нужен за растежа. Способства превръщането на въглехидратите в енергия.

Източници - сушени плодове, грах, соя, млечни продукти, зърнени храни, тестени изделия, черупкови плодове, месо, зелени зеленчуци, риба.

vitaminb2a1

Витамин B2

Функции – витамин В2 е водоразтворим витамин, известен също като съхраняван в бъбреците, черния дроб и сърцето в минимални количества.рибофлавин,

Източници - гъби, хляб, кълнове пшеница, броколи, телешки мозък, черен дроб, извара, жълтъци, сирене.

При недостиг -  възпаление на кожата, пукнатини в ъглите на устните, при по-тежки случаи – намален апетит, безсъние.

Витамин B3 (ниацин)

Функции - помага да се поддържа здрава кожата и нервите. Той също така има понижаващи холестеролa функции.

Източници – риба, птичи меса, млечни продукти сушени плодове, ядки, яйца, бобови растения, зърнени култури.

Витамин B5 (пантенол)

Източници – фъстъци, броколи, ориз, боб, пилешко месо, черен дроб.

При недостиг – меки и чупливи нокти, косопад.

vitaminb6a1Витамин В6

Функции – също известен като пиридоксин. Колкото повече протеини приема човек, толкова повече витамин B6 е необходим, за да помогне на тялото да усвои тези протеини. Витамин В6 спомага формирането на червените кръвни клетки и поддържа функцията на мозъка.

Източници – черен дроб, банани,зелена салата, сьомга, ориз, яйца, пшенични трици, соя, зеле, пъпеш, орехи, фъстъци.

При недостиг – зачервяване, лющене на кожата, себорея, гадене, анорексия.

Витамин B9 (фолиева киселина)

Функции - фолиевата киселина работи с витамин В12 за подпомагане формирането на червените кръвни клетки. Тя е необходима за производството на ДНК, която контролира растежа на тъканите и клетъчните функции. Всяка жена, която е бременна трябва да получава достатъчно фолиева киселина. Много храни  в днешно време са подсилени с фолиева киселина.
Източници – зелени листни зеленчуци, подсилени храни, банани, портокали, яйца, орехи
При недостиг – склонност към анемия при бременни,което повишава риска за аномалии при детето.

Витамин B12

Функции - предотвратява анемията. Витамин В12, както и другите В витамини, са важни за метаболизма. Помага също за поддържката на централната нервна система.

Източници - месо, яйца, птици, мляко и млечни продукти.

Витамин С

Функции - наричан също аскорбинова киселина, той е антиоксидант,  необходим за здрави кости и зъби, както и за здрави кръвоносни съдове. Витамин С помага на организма да абсорбира желязото и да поддържа здрава тъканта.

Източници – цитрусови плодове и сокове, червено грозде, ягоди, киви, домати, броколи, ряпа, сурово зеле, сладки картофи, пъпеш. Повечето плодове и зеленчуци съдържат витамин С; рибата и млякото съдържат малки количества.
При недостиг – суха кожа, повишена умора, безсъние, податливост към инфекции.

Витамин D

Функции - известен също като “слънчев витамин,” тъй като се произвежда от тялото, след като сме били на слънце. Десет до петнайсет  минути на слънце три пъти в седмицата са достатъчни за производството на необходимия витамин D. Този витамин помага на организма за усвояването на калций, който е от съществено значение за нормалното развитие и поддържане на здрави зъби и кости. Помага също да се поддържат кръвните нива на калций и фосфор в неоходимите граници.

Източницисирене, масло, сметана, мляко, риба, стриди, зърнени култури.

Витамин Е

Функцииантиоксидант, известен също като токоферол. Той играе роля в образуването на червени кръвни клетки и помага на организма да употребява витамин К.

Източниципшенични зародиши, царевица, ядки, семена, маслини, аспержи, спанак и други листни зелени зеленчуци, растителни масла и продукти.

При недостиг – ранно стареене на кожата, влошава качеството на спермата при мъжете, а следователно и склонността към безплодие.

Витамин К

Функции - не фигурира сред основните витамини, но без него кръвта няма да коагулира. Някои проучвания показват, че той помага за поддръжка на костите в напреднала възраст.

Източници - свинско месо, зеле, карфиол, спанак, соя, зърнени култури.

Витамин H (биотин)

Функцииот съществено значение за метаболизма на протеини и въглехидрати. Също така играе важна роля в производството на хормони и холестерол.

Източницияйца, рибни и млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, броколи и други зеленчуци от рода на зелето, картофи, крехко говеждо, телешки черен дроб, дрожди (съдържат се в хляб, вино, бира).

При недостиг - сънливост, дерматит, себорея, ноктите и косата забавят растежа си.

Подобни статии:

Рекламирай тук

Оставете коментар

Изкажете мнението си...
Ако желаете снимка, вземете си от Граватар!